Рецепты_домохозяек

Name: Рецепты_домохозяек
Ingredients: армянский лаваш (тонкий) или 6 небольших тонких лавашей; любого мясного фарша; яйцо; крупные луковицы; красный болгарский перец; морковь; томатной пасты; твердого сыра; соль; молотый перец; специи для фарша; майонез для смазывания; растительное масло; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор ОЛЬГА ЖЕЛЕЗНЯК -РУДАЯ

Ингредиенты

армянский лаваш (тонкий) или 6 небольших тонких лавашей 1
любого мясного фарша 400 г
яйцо 1
крупные луковицы 2
красный болгарский перец 1
морковь 1
томатной пасты 2 ст. л.
твердого сыра 200 г
соль
молотый перец
специи для фарша
майонез для смазывания
растительное масло
зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Армянский лаваш разрешать на 6 одинаковых частей.

Луковицу очень мелко нарезать (можно пропустить через мясорубку или натереть на терке).

Зелень нарубить, мелко нарезать очищенный от семян красный перец.

В фарш добавить яйцо, измельченный лук, зелень, нарезанный болгарский перец, специи, соль, молотый перец.

Тщательно вымешать и разделить на 6 частей.

Нарезать кубиками вторую луковицу, натереть на средней терке морковь, все обжарить на растительном масле, а затем потушить 3-4 мин. в томатной пасте, разведенной кипяченой водой.

Натереть на крупной терке сыр.

Форму для запекания слегка смазать растительным маслом.

Каждый кусочек лаваша смазать майонезом, равномерно распределить фарш, свернуть рулетом и выложить в форму.

Запекать в предварительно разогретой до 180° духовке около 40 мин. (до готовности фарша).

Затем на рулеты выложить томатную зажарку, а сверху посыпать тертым сыром.

Поместить на несколько минут в горячую духовку, чтобы сыр расплавился.

Закуску можно украсить зеленью и подавать на стол горячей или холодной.

...