Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Булочки "Подушечки" с творожно-вишневой начинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сусанна
скатать шарик и поместить в миску.сверху накрыть большей миской.создав эффект...
Ингредиенты
- Тесто
- Муки 500 г
- Желтка 2
- Сухих дрожжей 9 гр 1 пач.
- Сахара 100 г
- Цедра 1/2 крупного лимона
- Растопленного тёплого сл. масла 120 г
- Тёплого молока 240 мл
- Ч. л.соли 1/2
- Мелкозернистого творога 500 г
- Ваниль
- Цедра 1/2 крупного лимона
- Желтка 2
- Л.сахара 3 стак.
- Кукурузного крахмала 2 ст. л.
- Растопленного сл. масла 30 г
- Вишня без косточек-400 гр
Шаги приготовления
308
человек планируют готовить
1
Начинка:
2
1 яйцо+1ст.л воды взбить-для покрытия сверху
3
Немного сахарной пудры для посыпки готовых подушечек.
4
Смешать дрожжи с мукой.добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто.муки не добавлять.месить 5 минут.
5
Скатать шарик и поместить в миску.сверху накрыть большей миской.создав эффект теплицы/это мой любимый способ для быстрого созревания теста/.
6
Поставить в тёплое место.тесто должно увеличится в два раза.
7
Творог протереть через сито.добавить желтки ваниль.крахмал.сахар.масло.цедру и всё тщательно перемешать до однородной массы.
8
Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части.
9
Раскатать на присыпанном столе мукой прямоугольник приблизительно 30х40 и толщиной 1/2 см. и разделить его ножом на 12 частей.
10
В средину каждого квадрата поместить 1 ч.л.начинки и 3-4 вишенки обваляных в крахмале.
11
Лепим сначала 2 противоположных конца по диагонали смачивая лепящий конец водой.затем два других.
12
Расположить подушечки на противне застеленном пекарской бумагой и поставить расстаиваться накрыв полотенечком.минут 25.
13
Смазать яйцом и выпекать в прогретой духовке при 190" 25 минут.
14
Готовые подушечки накрыть полотенцем.дать отдохнуть минут 10 и посыпать сахарной пудрой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861630
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
