Медовый пирог

(крем)

1 банка сгущёнки

100 г маргарина растопите в кастрюле, засыпьте туда сахар, размешайте.

В отдельной посуде взбейте 2 яйца, смешайте их с мёдом, все это соедините в общую массу.

Поставьте кастрюлю на слабый огонь, помешивая, до кипения не доводите.

Снимите с огня, слегка остудите и добавьте 2 ч. ложки соды, гашеной уксусом.

Снова поставьте на огонь, доведите до горячего состояния (масса превратится в густую пену), всыпьте 2,5 стакана муки, хорошо вымесите тесто и поставьте его на 1 час в тепло.

Затем разделите тесто на 6 равных частей, из которых раскатайте 6 коржей, посыпая их мукой.

Коржи выпекайте в духовке 2-3 мин.

Каждый до коричневого оттенка.

Затем, взбив 250 г масла, влейте туда же сгущёнку, еще раз взбейте до однородной массы.

Промажьте кремом коржи, посыпьте ореховой крошкой (орехи предварительно обжарьте на сковороде без масла и измельчите) и кромкой с коржей.