Яблочный пирог с творожным кремом и карамельным соусом

Творожная прослойка:

Масса творожная сладкая 200г

Яйцо 1шт.

Крахмал 1 ст.л.

Сметана 2ст.л.

Ванилин

Начинка:

Яблоко кислое 3шт.

Сок 1/2 лимона

Золотистый сироп (жидкий мед) 1ст.л.

Сахар коричневый для посыпки 1ст.л.

Основа.

С помощью миксера смешать яйцо, сахар, ваниль, соль, масло.

Добавить сметану, разрыхлитель и муку.

В форму, смазанную маслом (диаметр 26-28см) вылить тесто, распределить его по форме.

Творожная начинка.

С помощью миксера смешать творожную массу, сметану, яйцо, ванилин и крахмал.

Аккуратно распределить творожную начинку сверху по тесту.

Из яблок достать сердцевину специальным ножом, нарезать их кружками, затем пополам.

Яблоки выложить на творожную начинку, сбрызнуть лимонным соком, полить (тонкой струйкой) Золотистым сиропом, посыпать коричневым сахаром.

Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 200'С 35-40 минут.

Готовый пирог порезать на порции и подавать с карамельным соусом (готовый соус), можно добавить шарик мороженого.

Очень нежный и вкусный пирог.

Приятного

Автор рецепта morozzzco.