Закуска из баклажанов с перцем
Рецепт с фото пошаговый
4 кг баклажаны 0,5 л масло растительное 1,5 кг перец сладкий 400 г чеснок 100 г зелень...
Ингредиенты
- баклажаны 4 кг
- растительное масло ,5 л
- перец сладкий 1,5 кг
- чеснок 400 г
- зелень петрушки и укропа - по 100 г
- перец горький стручковый - по вкусу
- вода 1,2 л
- соль 150 г
- уксус 5%-й или фруктовы1 120 г
Шаги приготовления
83
человека планируют готовить
1
Баклажаны промывают, очищают от кожицы, нарезают кубиками, солят, перемешивают и оставляют на 30 мин.
2
Отжимают, кладут в глубокую посуду и обжаривают на растительном масле.
3
Перец, чеснок, зелень укропа, петрушки, горький стручковый перец шинкуют по отдельности.
4
Остывшие баклажаны укладывают слоями, перекладывая приправами, в посуду, сверху помещают гнет и заливают заливкой.
5
Оставляют на 20 ч (не более).
6
Затем все перемешивают, кладут в подготовленные банки и стерилизуют (пол-литровые банки 20 мин).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831824
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!