Бисвитный торт

Крем для  пропитки между коржей и обмазала сам торт

Вареная   сгущенка 250 гр,  сливки для крема Ап Декор 400 гр.

Крем для   украшения : Сливки Ап Декор 300 гр, 5 ст. л.

Сахарной пудры, красители.

Приступаем к приготовлению :

Бисквит:

Дно формы выстелить бумагой для выпечки, смазать (только дно).

Заранее включить духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов.

Бисквит   готовится очень просто.

Охлажденные яйца вбить в миску  начать взбивать   миксером, добавить по чуть - чуть сахар продолжая взбивать.

Взбивать   надо долго (от 10-15 мин).

Будет образовываться пена, которая увеличится   в объеме в 2-3 раза, посветлеет и в какой-то момент загустеет.

Добившись   однородной устойчивой пены, добавить муку и осторожно, в направлении   снизу вверх (не по кругу) вмешать ее в пену.

Делать это нужно 1-2 мин.

Аккуратно перелить тесто в форму, сразу поставить в разогретую духовку.

Не открывать первые 20-30 мин.

Печется   бисквит из указанного количества продуктов, в зависимости от духовки,   40-70 минут.

Проверьте готовность деревянной зубочисткой.

Готовый бисквит оставить в духовке остывать до теплого состояния.

Потом достать его из формы.

Бисквит получается очень пышный, ровный, красивый.

Смешивает фруктовый сироп с ликёром.

Сбиваем миксером крем для пропитки между коржей - сливки + вареная сгущенка.

Сливки взбиваем с добавлением сахарной пудры 3 минуты, и добавляем краситель по желанию.

Собираем торт:

Бисквит разрезаем на 2 коржа.

Каждый корж пропитываем сиропом, промазываем кремом.

После   обмазываем края и верх  тем же кремом(сливки + вар. сгущенка)    наполняем  кондитерский мешок кремом из сливок + сахарной пудры,   приступаем к украшению белым кремом, а остальной подкрашиваем красителем   - продолжаем украшение.

Вот торт и готов.

Приятного Аппетита!!!!