Пряная свинина по-украински с грушами и картофелем

Name: Пряная свинина по-украински с грушами и картофелем
Ingredients: картофеля; свинины; красного столового вина; груши; муки; чеснок; растительное масло; перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

картофеля 500 г

свинины 500 г

красного столового вина 200 мл

груши 2

муки 2 ст.л.

чеснок

растительное масло

перец

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Это блюдо – одно из самых популярных мясных блюд украинской кухни.

Подготовить свинину – промыть ее и обушить.

Чеснок очистить, нарезать острыми брусочками, нашпиговать кусочки мяса, натереть их перцем и солью, запанировать в муке и до румяной корочки обжарить с двух сторон.

Вынуть мясо из сковороды, влить в сковороду вино, потушить до уваривания жидкости в объеме в два раза.

Картофель очистить, нарезать средними ломтиками, груши разрезать вдоль пополам, удалить семена, нарезать полукружками, выложить картофель на дно жаропрочной формы, сверху уложить груши, все подсолить.

На груши выложить свинину, залить все приготовленным винным соусом, далее пряная свинина по-украински с грушами и картофелем запекается в разогретой духовке до готовности.

...