Вкуснейшие пампушки к украинскому борщу

Смешайте   в миске дрожжи,теплую воду,сахар и муку,смешивая сначала венчиком или   ложкой для того чтобы дрожжи лучше растворились,а только после этого   добавляйте масло.

Дело в том,что если растительное масло сразу попадет на дрожжи то тесто будет очень долго подходить.

Вымешайте   тесто хорошей эластичной консистенции,оно не должно и не будет   прилипать к рукам,после этого положите в миску в теплое место и накройте   полотенцем.

Дайте отдохнуть от 20 минут до часа,все зависит от того как будет подходить тесто.

Затем сформируйте шарики и выложите их на противень с пергаментом.

Если   положите их на расстоянии друг от друга,то каждая пампушка получится   отдельно как булочка,можете выложить их рядом,а когда испекутся   отделить,и будет только хрустящая верхушка.

Пампушки пекутся при температуре 180 ° до золотистой корочки.

Измельчите чеснок в чесночнице,и смешайте с растительным маслом,один к одному,смесь посолите по вкусу.

Измельчите зелень.

Когда вытащите пампушки с духовки,накройте минуты на 3 влажным полотенцем,чтоб они отдохнули,но можно этого и не делать.

Затем кисточкой смажьте чесночной смесью и присыпьте зеленью.

Не жалейте ни смеси ни зелени,чтобы пампушки не были сухими.

Они получаются безумно ароматными и вкусными,особенно к горячему борщу

Приятного аппетита!