Вкуснейшие пампушки к украинскому борщу

Name: Вкуснейшие пампушки к украинскому борщу
Ingredients: Теплая вода; Сахар 1 ст.л; Дрожжи (сухие,быстродействующие) 1 пак (11г); Мука; растительное масло 3 ст.л; Соль 1/2 ч.л; Дополнительно:чеснок; зелень; растительное или растопленное сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Алейникова

Ингредиенты

Теплая вода 1 стакан
Сахар 1 ст.л
Дрожжи (сухие,быстродействующие) 1 пак (11г)
Мука 3 стакана
растительное масло 3 ст.л
Соль 1/2 ч.л
Дополнительно:чеснок
зелень
растительное или растопленное сливочное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

131

человек планирует готовить

Смешайте в миске дрожжи,теплую воду,сахар и муку,смешивая сначала венчиком или ложкой для того чтобы дрожжи лучше растворились,а только после этого добавляйте масло.

Дело в том,что если растительное масло сразу попадет на дрожжи то тесто будет очень долго подходить.

Вымешайте тесто хорошей эластичной консистенции,оно не должно и не будет прилипать к рукам,после этого положите в миску в теплое место и накройте полотенцем.

Дайте отдохнуть от 20 минут до часа,все зависит от того как будет подходить тесто.

Затем сформируйте шарики и выложите их на противень с пергаментом.

Если положите их на расстоянии друг от друга,то каждая пампушка получится отдельно как булочка,можете выложить их рядом,а когда испекутся отделить,и будет только хрустящая верхушка.

Пампушки пекутся при температуре 180 ° до золотистой корочки.

Измельчите чеснок в чесночнице,и смешайте с растительным маслом,один к одному,смесь посолите по вкусу.

Измельчите зелень.

Когда вытащите пампушки с духовки,накройте минуты на 3 влажным полотенцем,чтоб они отдохнули,но можно этого и не делать.

Затем кисточкой смажьте чесночной смесью и присыпьте зеленью.

Не жалейте ни смеси ни зелени,чтобы пампушки не были сухими.

Они получаются безумно ароматными и вкусными,особенно к горячему борщу

Приятного аппетита!

...