Сливовый пирог с шоколадом
Рецепт с фото пошаговый
Автор ирина
Хрустящее и одновременно нежное творожное тесто плюс оригинальная пряная кисло-сладкая...
Ингредиенты
муки 200 г
мягкого творога (5–9%) 200 г
сливочного масла 125 г
–3 ст.л. ледяной воды 1
сахара 1 ст.л.
соли щепотка
слив 500 г
горького шоколада 100 г
сахара 3 ст.л.
корицы 2 ч.л.
желток или сливки – для смазывания
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Начинка:
2
Для теста масло нарезать кубиками и поставить в морозилку на 10–15 минут
3
Смешать муку с сахаром и солью, добавить творог и растереть руками.
4
Ввести масло.
5
Замесить мягкое тесто.
6
При необходимости добавить ледяной воды или муки
7
Разделить тесто на 2 части (большую и маленькую), обернуть пленкой и убрать в морозилку на 30 минут
8
Перемешать
9
Раскатать большую часть теста в круг диаметром шире формы.
10
С помощью скалки переместить тесто в форму
11
Примять тесто к краям формы, бортики обрезать ножом, а дно наколоть вилкой
12
Выложить начинку
13
Остатки теста раскатать в пласт и вырезать длинные полоски
14
Переплести полоски теста на верхушке пирога так, чтобы получилась плетенка.
15
Защипнуть, при желании смазать желтком или сливками и поставить в духовку, разогретую до 200°С, на 35–45 минут
16
Остудить 10 минут перед подачей.
4.921163
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!