Тортик Маленькому Имениннику «Первый Зубик» (Бисквит Мастика)
Рецепт с фото пошаговый
Автор anna
Этот тортик и удовольствие и воспитание! Заодно и наглядное пособие на тему: «Нужно...
Ингредиенты
- яйца1 3
- сахара1 банка сгущенки 3 столовые ложки меда1 5 стакана
- сметаны2 5 стакана
- муки1 чайная ложка соды, погаситьДля второго коржа 5 стакана
Шаги приготовления
69
человек планируют готовить
1
3 столовые ложки муки3/4 чашки сахара5 яиц, отделить белки от желтков1 чайная ложка разрыхлителяДля крема:
2
300 граммов жирных сливок80 мл сливок 10%Домашний творогДля второго крема:200 граммов сливочного масла, размягченногоСгущенное молокоДля украшения:
3
Консервированные вишниАссорти консервированных фруктовОбжаренный миндаль, измельчить
4
1й корж:
5
Растереть яйца с сахаром.
6
Добавить сгущенку и мед и взбить.
7
Добавить сметану и гашеную соду и взбить.
8
Постепенно частями добавить муку и тщательно вымесить.
9
Вылить в форму и выпекать в разогретой духовке при 180С.
10
2й корж:
11
Взбить желтки с сахаром.
12
Просеять муку и разрыхлитель.
13
Добавить смесь желтков и взбить миксером.
14
В отдельной миске взбить белки до пиков.
15
Аккуратно вмешать белки к муке и тщательно вымесить.
16
Выпекать в разогретой духовке при 170-180С до готовности.
17
Выпечь сферические коржи.
18
А один корж выпечь круглой формы.
19
Разрезать его на 3 части.
20
1й крем:
21
Растереть творог и сахарную пудру с небольшим количеством 10% сливок.
22
Тщательно взбить до пышной массы.
23
Взбить сливки.
24
Смешать их с творогом и тщательно взбить.
25
2й крем:
26
Взбить масло, постепенно вливая сгущенку, до пышной однородной массы.
27
Сборка:
28
Выпечь 2 сферических коржа.
29
Один со сгущенкой, другой пышный.
30
Остудить и оставить на ночь.
31
Поставить воздушный бисквит на 2 часа в морозильную камеру.
32
Вырезать сверху острым ножом «коронку зубика».
33
Обмазать масляным кремом и поставить в холодильник.
34
Разрезать на 2 части бисквит на сгущенке.
35
Сделать углубления и вложить в них консервированные вишни.
36
Намазать творожным кремом и накрыть 2м коржом.
37
Выложить ассорти консервированных фруктов и тоже обмазать кремом.
38
Накрыть воздушным бисквитом и обмазать все оставшимся масляным кремом.
39
Оставшиеся коржи положить друг на друга, и вырезать кольцо.
40
Нижний корж не прорезать до конца, чтобы осталось дно.
41
Обмазать творожным кремом, а сверху творожного обмазать масляным и снаружи, и изнутри.
42
Из обрезков бисквита сделать крошку и смешать ее с миндалем и остатками.
43
Сделать из этой массы «десну».
44
Поставить в холодильник.
45
Украшение:
46
Сделать разноцветную мастику – белую, желтую и розовую.
47
Вылепить ручки, зубную щетку, тюбик и розочку.
48
Достать и собрать «зубик».
49
Покрыть «зубик» белой мастикой, «десну» - розовой.
50
Прикрепить ручки, щетку и розочку.
51
Сделать красивый кантик и украсить его сахарными бусинками.
52
На блюдо рядом положить тюбик с зубной пастой.
53
Охладить и нести радовать именинника и его друзей!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96772
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!