Творожный крем для торта

Сахарный песок – 150 грамм

Творожный крем для торта: рецепт приготовления

Подготавливаем продукты из рецептуры для приготовления творожного крема, все ингредиенты должны быть одинаковой комнатной температуры для лучшего смешивания.

Творог обязательно нужно перетереть через мелкое сито.

Не зависимо от качества творога – обязательно перетирайте.

Сделать это просто с помощью столовой ложки.

Времени занимает минут 5-7 максимум.

Куриные желтки смешайте с сахаром.

Взбивать не нужно, просто растворите сахар вилкой.

Теперь в кастрюле с толстым дном смешайте перетёртый творог, желтки с сахаром, сливочное масло и поставьте на огонь.

Доведите смесь до кипения и добавьте ложку муки.

Муку желательно предварительно просеять, чтобы вам легче было растворить комочки в творожном креме.

Используйте большую столовую ложки муки.

Можно даже с горкой.

После того, как масса станет более светлой и равномерной – снимайте крем с огня.

Это занимает 3 минуты.

Применять творожный крем, приготовленный по этому рецепту, для сборки торта нужно в полностью охлаждённом виде.

Наслаждайтесь вкуснейшим и лёгким десертом!

ИСТОЧНИК: http://namenu.ru/3907/Tvorozhnyj_krem_dlya_torta/