Песочный пирог с ягодами

Name: Песочный пирог с ягодами
Ingredients: На тесто для пирога:; Сахар 100 гр.; Яйца 2 шт.; Мука 380 гр.; Сливочное масло 200 гр.; Для начинки на пирог:; Сахар 120 гр.; Ягода у нас брусника и черноплодная рябина всего 800 гр. можно смородину и клюкву в принципе любая свежая ягода.; Яблоки 2 шт.; Крахмал 1 ст.л.; Сливочное масло 20 гр.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Корица и соль все по вкусу.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Вкусный простой и очень нежный песочный пирог с ягодами - мой любимый фирменный рецепт...

Ингредиенты

На тесто для пирога:

Сахар 100 гр.

Яйца 2 шт.

Мука 380 гр.

Сливочное масло 200 гр.

Для начинки на пирог:

Сахар 120 гр.

Ягода у нас брусника и черноплодная рябина всего 800 гр. можно смородину и клюкву в принципе любая свежая ягода.

Яблоки 2 шт.

Крахмал 1 ст.л.

Сливочное масло 20 гр.

Ванильный сахар 1 ч.л.

Корица и соль все по вкусу.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто для пирога: Просеиваем муку через сито и добавляем сливочное масло и перетираем все в крошку. Для второй части теста мы взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар и соль, затем соединяем обе части формируя тесто. Отправляем тесто в холодильник на 30 минут. Готовим начинку для пирога: Ягоду увариваем на плите до испарения жидкости, добавляем 2 яблока натертых на крупной терке и отжатых от сока, добавляем свежую ягоду, сахар, корицу и крахмал.

Тесто делим на 2 части и раскатываем лепешки больше чем диаметр формы. Большую лепешку кладем на дно формы и на нее выкладываем начинку, затем закрываем меньшей лепешкой, защепляем края и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут. Все пирог наш готов.