Клубничный мусс рецепт

Желатин развести в 3ст.л. воды (теплой кипяченой), на 20мин оставить – он должен раствориться полностью.

Подготовить клубнику: удалить с ягод все лишнее, промыть и обсушить.

Выложить клубнику в блендер и пюрировать до однородности.

Предварительно охлажденные сливки взбить в крепкую пену с сахарной пудрой.

В клубничное пюре ввести желатин, перемешать, 3-4ст.л. отложить для оформления.

Оставшееся пюре из клубники частями влить в сливки, перемешать.

Получившуюся массу разлить по креманкам, сверху в каждую выложить по 2 ст.л. отложенного клубничного пюре, сделать красивые разводы с помощью деревянной палочки.

Убрать креманки в холодильник на 6-8ч, перед подачей десерт украсить клубникой или мятой.

Удачного приготовления!