Волшебный мусс с клубникой и бананами

Прежде всего нужно подготовить желатиновую составляющую, которая превратит мусс во вкуснейший десерт, тающий во рту. В молоке комнатной температуры растворить сахар, размешать гранулы желатина и оставить настаиваться минут на 25-30.

После того, как желатин разбухнет, поставить массу на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая, но НЕ КИПЯТИТЬ. Отставить для остывания.

Пока остывает молочно-желатиновая масса, есть время приготовить основу для мусса. Нарезать кружками бананы. Положить в глубокую ёмкость, у меня литровая эмалированная кружка.

Взбить погружным блендером до однородной массы. Выложить в глубокую посуду для смешивания всех ингредиентов.

Клубнику также взбить блендером до густой однородной массы, добавить к бананам.

Влить тёплое молоко с желатином в бананово-клубничную смесь. Аккуратно перемешать, разлить в посуду для застывания. У меня получилась одна керамическая форма диаметром 20 см и две пиалы.

Закрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник.

Уже через час это вкусное угощение можно раскладывать по тарелочкам всем желающим.