Шарлотка с капустой

Name: Шарлотка с капустой
Ingredients: капуста белокочанная; шампиньоны; сливочное масло; мука; разрыхлитель; яйцо; сахар; соль; черный перец; укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Шарлотка с капустой – несладкий вариант очень простой выпечки к чаю для тех, кто...

Ингредиенты

капуста белокочанная 500 г
шампиньоны 100 г (необязательный ингредиент)
сливочное масло 50 г
мука 100 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
яйцо 3 шт.
сахар 1 ч. л.
соль 0,5 ч. л.
черный перец щепотка
укроп для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шинкуем капусту, не обязательно тонко. Слегка ее мнем. Если капуста старая, можно ее предварительно немного отварить. Нарезаем грибы.

Обжариваем капусту с грибами на сливочном масле в течение 5 минут. Можно немного посолить, но не обязательно. Солить будем тесто.

Взбиваем яйца, сахар, соль, перец, муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться довольно жидким.

Выкладываем в тесто капусту и тщательно перемешиваем.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выливаем в нее будущую шарлотку.

Запекаем при 220 градусах примерно час (зависит от вашей духовки). Желательно накрыть шарлотку фольгой, а минут за 15 до конца выпекания снять, чтоб пирог подрумянился.

При подаче посыпаем укропом.

Приятного аппетита!

...