Постные рулетики

Продукты дала приблизительно.Потому что не взвешивала,делала "на глаз".Я даже не знаю к какой категории отнести это вкусное блюдо...)))Рецепт нашла в vk.com без названия.Готовим?Замесим тесто из воды,муки и соли.Как на пельмени.Дадим немного отдохнуть.Тем временем готовим начинку.Нарезаем,натираем и обжариваем лук и морковь.У меня было две небольшие луковки(с яйцо)и маленькая морковочка,грамм на 150-200.В конце обжарки(скорее пассировки)добавим зелень и выключаем огонь.Подпыляем стол мукой и тонко раскатываем тесто.На него распределяем остывшую (или не совсем)начинку,сворачиваем рулетом плотно,и прокатываем между ладонями,как колбаску.А можно защипать края рулета и прокатать его по столу.Нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в воде с лаврушкой.

Подаём посыпая зеленью с раст.маслом или с бульоном.Он тоже вкусный,жёлтенький от моркови)))Постимся постом приятным!Ангела Вам за трапезу!!!