Индейка по-китайски с лимоном и кунжутом-прекрасное жаркое здоровой китайской кухни

1.Грудку индейки (без кожи и костей) порезать небольшими полосками.

2.Приготовить маринад из оливкового масла (1 ст.л.), мёда, сока и цедры 1 лимона

3.Маринад добавить к индейке, перемешать, накрыть крышкой и поставить на 30 минут в холодильник.

4.Семена кунжута слегка обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде

Для приготовления блюда подойдет сковорода с высокими бортами, казан или кастрюля с толстым дном.

5.На дно посуды наливаем оливковое масло (2 ст.л.), добавляем мелко порезанный лук и обжариваем его до мягкости.

6.Затем добавляем индейку вместе с маринадом и обжариваем, помешивая, ещё 5-7 минут.

7.Теперь добавляю порезанные на небольшие ломтики шампиньоны и буду обжаривать всё, помешивая, 5 минут

8.Капусту порежу соломкой, добавляю в кастрюлю, сюда же выкладываю фасоль (я брала красную консервированную в собственном соку), аккуратно перемешиваю и продолжаю тушить ещё минут 5. В процессе тушения капуста и грибы выделят сок, поэтому добавлять воду не нужно.

9.За 2-3 минуты до готовности блюда добавляю порезанный зелёный лук, кунжут, соль и перец по вкусу.

Готовое блюдо при подаче посыпаю рубленной зеленью кинзы! С ней блюдо приобретет дополнительный аромат и вкус!

Очень хорошо такое блюдо подавать с рисовой вермишелью или фунчозой!

Приятного аппетита!

Видеорецепт смотрите ниже: