Нежный стейк с яблочным соком

Обжариваем стейк с 2-х сторон без масла 3-5 мин. Посыпаем приправой (для жарки мяса, перец чёрный, красный, соль) и жарим ещё 2-3 мин.

Разбавляем 100 мл. воды со сметаной. Выливаем в сковороду. Тушим на среднем огне, пока вода не испариться. Регулярно переворачиваем.

Как только жидкость практически вся испарится, добавить сок лимона. Обжаривать ещё минут 10, незабываем переворачивать.

Убираем с плиты. Готовим фольгу 4 кусочка. Выкладываем на каждую стейк по 1 шт., дольку яблока и 1/2 зубчика чеснока.

Заворачиваем фольгу, кладём на противень и в предварительно разогретую духовку на 10-15 мин. при 180-220° (в зависимости от типа духовки)

Достаём, убираем яблоко и чеснок. Можно подавать.

Приятного аппетита !