Гусь фаршированный черносливом, изюмом и яблоками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Зоя
Гусь фаршированный черносливом, изюмом и яблоками.Гусь весом 3-4 кг - 1 шт, соль и...
Ингредиенты
чернослива 300 г
яблока 4
изюма горсть
немного коньяка
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Гуся промоем в холодной воде и обсушим салфеткой.
2
Срежем лишний жир.
3
Проколем кожицу вилкой в области бедрышек, брюшка и грудки.
4
Крылья можно отрезать, чтобы после жарки кости не оголились.
5
Натрем гуся солью с перцем.
6
Чернослив и изюм промоем и зальем коньяком.
7
После набухания, начиним черносливом, изюмом и очищенными дольками яблок брюшко гуся.
8
Зашьем его нитками или скрепим деревянными зубочистками.
9
Положим гуся в специальный пакет для запекания, закроем и оставим уголок для выхода пара.
10
Оставим запекаться в разогретой до 250 град.
11
С духовке около 20 мин..
12
Снизим жар до 180 С и оставим жариться до готовности (приблизительно 2 часа).
13
Готовность гуся проверяем проколом ножа.
14
Вытекающий сок должен быть обязательно прозрачным.
4.881417
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!