Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Торт Ёжик
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Для бисквита: 5 яиц 175 гр сахара 200 гр манной крупы 100 гр муки
Ингредиенты
- размягченного сливочного масла 250 гр
- сахара 200 гр
- молока 250 мл
- с верхом муки 2 ст.л.
- яйца 2
- мака 100 гр
- семечек очищенных 200 гр
- бренди или другого ароматного алкоголя (по желанию) 3 ст.л.
Шаги приготовления
47
человек планируют готовить
1
Делаем бисквит.
2
Для этого хорошо взбить яйца, постепенно добавляя сахар.
3
Масса должна получиться пышной и воздушной.
4
Муку посеять и смешать с манной крупой.
5
Всыпать в яичную массу.
6
Аккуратно перемешать в одну сторону.
7
Вылить массу в смазанный маслом противень и выпекать минут 15 при 180 С.
8
Пока выпекаем бисквит приступим к крему.
9
Смешиваем яйца, сахар, молоко и муку венчиком до однородной массы. ставим на водяную баню и варим, помешивая, до загустения крема.
10
Охлаждаем крем до комнатной температуры и потом добавляем размягченное сливочное масло.
11
Хорошо перемешиваем.
12
Пару ложек откладываем для верха торта.
13
Теперь из готового бисквита вырезаем основу для ежика - форму капельки.
14
Основа должна быть высотой примерно 1 см.
15
Остальной бисквит крошим и смешиваем с оставшимся кремом и 2 ст.л. бренди до хорошо увлажненной массы.
16
Основу пропитываем оставшимся спиртным.
17
Кладем немного крема.
18
Далее с помощью массы (крошка с кремом) формуем ежика.
19
Сверху его смазываем кремом, который оставляли.
20
Посыпаем хорошо торт маком, за исключением "мордочки".
21
И после этого симметрично вставляем семечки острым концом вверх.
22
Глазки можно сделать из изюма, кофейных зерен или шоколада.
23
Оставить торт пропитаться на пару часов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98683
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
