Торт "Бригадейру"

Крем

Торт;

Взбить яичные белки в пену.

Добавить яичные желтки по одному, и добавить сахар.

Постепенно влить молоко, постоянно помешивая.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао-порошок.

Налейте в круглую форму (28 см в диаметре) и смазанную маслом и посыпанную мукой выпечки в горячей духовке (200 ° С) в течение примерно 40 минут.

Дать остыть и разрезать его пополам.

Поставить в кастрюлю згущенное молоко, масло и какао-порошок и разогреть на огне, постоянно помешивая.

При кипячении, уменьшите огонь и варить, постоянно помешивая, в течение 6 минут или до загущения.

Разрезать корж по-полам.

Пропитать нижний корж хорошо кока-колой, около стакана на каждый корж.

Смазать кремом.

То же самое проделать с 2 коржом.

Смазать бока оставшимся кремом.

И на верх посыпать шоколадной стружкой.

Охладить и подавать.

Приятного аппетита или чаепития!

Это мой любимый торт, хотя я не большой любитель сладкого...