Хачапури с сыром

Из всех продуктов замесить тесто.

Начинка:

300г сыра (я с любым делаю), 1 яйцо, 4 ст. л. сметаны, можно пару зубочков чесночка выдавить и несколько веточек петрушки или укропа покрошить.

Сыр натереть на тёрке и смешать с остальными ингредиентами.

Тесто разделить на порционные кусочки, раскатать толщиной 0.5 см, положить начинку, защипать края, наколоть каждый вилочкой, чтобы избежать вздутия и вытекания начинки.

Выпекать в разогретой духовке при t 200 — 20-25 минут.

Сильно не зажаривать.

Они должны оставаться светлые.

Я делала одним большим хачапури.

Автор: Ирина Петрова.