"Чизкейк" без выпечки со сгущенкой

Форму (лучше разъёмную) застелить пергаментной бумагой.  2).

Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать с растопленным маслом.

Масса не должна быть жирной, но и не слишком сухой.

Уложить массу в форму и хорошо утрамбовать.

Поставить в холодильник на полчаса.  3).

Сметану смешать со сгущенным молоком (можно добавить больше или меньше сгущенки, это уже дело вкуса).  4) Желатин залить 3/4 стакана воды и оставить на 10 мин. набухать.

Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он полностью растворился.  5) В сметано-сгущенную массу потихоньку ввести желатин, хорошо помешивая.

Перелить затем в форму.

И отправить в холодильник до полного застывания.

У меня застыл быстро.

Где-то 2 часа.

Я при застывании добавила еще ягоды свежей клюквы - это придало пикантность и кислинку.

Можно посыпать тертым шоколадом или орехами.