Рецепт жареных креветок к пиву или как приворожить мужчину в домашних условиях

Чтобы у нас получились по-настоящему сногшибающее блюдо, от которого пальчики оближешь, нужно уметь выбрать правильные креветки в магазине:

Хороший производитель креветок делает на упаковке окошко, чтобы можно было рассмотреть содержимое.

А оно бывает разным;

Количество креветок (калибр) должно быть указано на упаковке.

Состоит из 2х цифр, например «70/90» - означает, что в 1кг от 70 до 90 штук креветок;

Процент фактического льда в продукте (глазировки) по ГОСТам от 5% до 7% и это тоже должно быть указано на этикетке;

Замороженная креветка должна быть ровной окраски с блестящим панцирем.

Мясо не должно иметь желтого оттенка;

Хвост сильно загнут к брюшку.

Разогнутый хвост свидетельствует о неправильном способе заморозки;

Голова может быть зеленоватого оттенка или, если креветка беременна, коричневая - такое мясо полезней вдвойне.

Наличие черной головы – признак больной креветки, а наличие пятен на панцире – верный признак нарушения теплового режима;

В пакете также не должно быть снега (неподходящие условия хранения).

Никогда не размораживайте креветки в горячей воде и не вываливайте мороженые креветки в кипящую воду — иначе мясо станет «резиновым».

Креветки разморозьте естественным способом (как вариант, можно в холодной воде).

Обязательно слейте образовавшуюся воду.

Затем отрежьте головы всем особям.

Почистите чеснок, пропустите через давилку или измельчите.

Разогрейте сковороду, полейте маслом и высыпайте креветки, после чего добавьте поверх чеснок.

Обязательно щедро сбрызните соком лимона (удобно использовать вот такой гаджет: http://lekae.ru/?ch=moymir&utm_source=moymir&utm_medium=public&utm_campaign=bon_appetit).

Это не только придаст нужную кислинку, но и с помощью антиоксидантов – витаминов С и E обеспечит сохранность полезных жирных кислот омега–3, которые дают нам энергию и защищают все наши внутренние органы.

Хорошо перемешайте, добавьте перец и соль по вкусу.

Жарьте, обязательно помешивая 3-5 минут, пока панцирь не станет румяным.

Налейте немного соевого соуса, дайте выкипеть всей жидкости, периодически помешивая.

Сочнейшие и ароматнейшие жареные креветки готовы!

Достаньте морепродукты и вставьте длинные шпажки, помещая креветки в ряд друг к другу.

Разложите на тарелке и, украсив зеленью c жаренными лимонными дольками, немедленно подайте их к пенному!

Расскажите этот рецепт всем своим друзьям!

Проверено на практике: от приготовленного в полный восторг приходят не только все мужчины, но и женщины :)