Манты с картошкой и грибами

Жидкость выливаем в муку, добавляем соль и замешиваем тесто.

Вымешиваем   его хорошо, не менее 20 минут.

Тесто должно получиться достаточно   крутым и эластичным.

Когда тесто уже хорошо промешано, дайте ему немного   отдохнуть.

В это время можно поставить на огонь нижнюю часть   мантоварки, заполненную водой.

Картофель   (сырой) нарезать мелкими кубиками.

Лук и грибы очистить и мелко   нарезать.

Все ингредиенты смешать, посолить и перемешать.

Раскатываем тесто в большой пласт, режим его на квадраты, сверху   выкладываем начинку, соединяем края, сначала крест накрест, а потом   бока.

Противни мантоварки смазываем растительным маслом, выкладываем   наши манты и варим их 30 мин.(можно и в пароварке).