Восточная кухня Плов

Плов с рыжиковым маслом от "Масляного короля"

Name: Плов с рыжиковым маслом от "Масляного короля"
Ingredients: длиннозерного риса; грудки; средних размеров моркови; репчатого лука; перца (красного острого или сладкого); ягоды барбариса; соли; масла "Масляный король"

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Обычный плов можно превратить в королевское и одновременно полезное блюдо....

Ингредиенты

длиннозерного риса 2-2.5 ст.
грудки 3-4 шт
средних размеров моркови 3-4 шт.
репчатого лука 1 шт.
перца (красного острого или сладкого) 1/4 ч. ложки
ягоды барбариса по вкусу
соли 2 ч. ложки
масла "Масляный король" 1 ст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреть на сковородке подсолнечное масло порезать и положить грудки.

Обжарить на сильном огне в течение 10 мин., затем убавить огонь до среднего и жарить еще, примерно, 10 минут, пока мясо не поджарится, а масло не станет прозрачным.

Затем, кладем порезанную соломкой морковь и мелко порезанный лук и жарим на среднем огне 15 мин., периодически помешивая.

Добавляем специи и примерно 1 ч.л. соли (без верха), хорошо перемешать мясо и разровнять.

Засыпать рис (промытый) и снова разровнять.

Затем, осторожно влить кипящую воду, она должна покрыть рис на 8 - 10 мм., досыпать еще примерно 1 ч. л. (без верха) соли (количество соли контролируйте на глаз), и перемешиваем воду поверх риса, чтобы вода впитывалась равномерно (крышкой сковороду не накрываем).

Ставим сковороду на средний огонь, и когда вода впитается и ее не будет видно в верхнем слое риса, убавляем огонь до чуть сильнее минимального, закрываем крышкой и варим 15 минут.

Затем, огонь выключаем, плов перемешиваем, накрываем крышкой и настаиваем 5 минут.

Но самое главное если добавить немного рыжикового масла от "Масляного короля", то вкус будет просто изумительный.

...