Ленивые пирожки

В кефир всыпать соду, размешать.

Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто.

У меня муки ушло чуть больше килограмма.

Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2.

Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон.

Можно и не обжаривать, но ТАК вкуснее.

Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки (не очень тонкие).

На каждую выложить начинку: для детей я кладу пластик сыра и колбаску, а мужу - мажу лепёшку горчицей или острым хреном и сверху колбаску.

Завернуть в форме пирожочков.

Пожарить в растит. масле до румяности.

Если не любите с хрустящей корочкой, то пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного отмякли.

Приятного аппетита!

СОХРАНИТЬУстановить себе