Освежающий киви чизкейк

Name: Освежающий киви чизкейк
Ingredients: ; 200 гр. - печенья; ; 100 гр. - сливочного масла; ; 400 гр. - сливочного сыра (или перетертого минимум два раза творога); ; 350 мл - жирных сливок 33%; ; 150 гр. - сахарной пудры; ; 1 - большой пакет ванильного сахара; ; сок; лимона; ; 10 гр. - желатина; Киви слой; ; 1 кг. - киви; ; 200 гр. - сахарной пудры; ; 20 гр. - желатина

Рецепт с фото пошаговый

Автор ирина

(без выпечки)

Ингредиенты

; 200 гр. - печенья
; 100 гр. - сливочного масла
; 400 гр. - сливочного сыра (или перетертого минимум два раза творога)
; 350 мл - жирных сливок 33%
; 150 гр. - сахарной пудры
; 1 - большой пакет ванильного сахара
; сок
лимона 1
; 10 гр. - желатина
Киви слой
; 1 кг. - киви
; 200 гр. - сахарной пудры
; 20 гр. - желатина

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Белый крем:

Измельчить печенье в мелкую крошку, добавить растопленное сливочное масло и перемешать.

Подготовить круглую форму для выпечки диаметром 24 см и застелить ее пергаментной бумагой на дне.

Выложить слой печенья на дно.

Сливки взбить с ванилью и сахарной пудрой до состояния крема.

Желатин, подготовить, как указано на упаковке.

В сливочный сыр (или творог) добавить лимонный сок, набухший желатин и размешать.

Затем добавить взбитые сливки и соединить.

Выложить массу на печенье основу.

Оставьте немного творожного крема для украшения.

Подготовить небольшую миску, обернуть дно и по бокам пищевой пленкой и вставить тщательно в центр сливочной начинки.

Поместить в холодильник на 2 часа.

Через 2 часа снять миску а затем аккуратно убрать пленку.

Киви очистить и с помощью блендера измельчить в пюре.

Добавить сахар и поставить на медленный огонь.(Я бы посоветовала не варить киви массу,так как при варке она может потерять свой цвет,просто засыпьте кашицу из киви сахаром за несколько часов до готовки и сахар медленно раствориться,или сделайте все как указанно и добавьте несколько капель пищевого красителя).

Готовить, пока сахар не растворится.

Подготовить желатин согласно указаниям на упаковке и добавить его в массу киви и размешать.

Пусть вся масса немного остынет, затем аккуратно залить на белый крем и разровнять.

...