Чизкейк без выпечки

Name: Чизкейк без выпечки
Ingredients: Для основы:; печенье; масло сливочное; Для сырного слоя:; сыр творожный; сливки 33%; сахарная пудра; молоко; желатин; Для фруктового слоя:; персики, киви, клубника; желатин; вода; сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Панькина ✈ Амбассадор

#кчаю Друзья, всем привет 👋🤗❤️ Хочу поделиться с вами рецептом вкусняшки. Попробуйте...

Ингредиенты

Для основы:

печенье 120 г

масло сливочное 90 г

Для сырного слоя:

сыр творожный 400 г

сливки 33% 250 мл

сахарная пудра 100 г

молоко 100 г

желатин 20 г

Для фруктового слоя:

персики, киви, клубника

желатин 20 г

вода 180 г

сахар 30 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печенье измельчаем в блендере. Смешиваем с растопленным маслом. Выкладываем в разъемную форму или кольцо и утрамбовываем. Убираем в холодильник минут на тридцать. В это время готовим сырную начинку. Желатин замачиваем в молоке и оставляем набухать.

Взбиваем миксером сливки, творожный сыр и сахарную пудру. Сыр и сливки должны быть хорошо охлаждённые. Затем желатин нагреваем, не доводя до кипения, немного остужаем. И вливаем тонкой струйкой в сливочную начинку, ещё раз перемешивая миксером. Выкладываем на основу, сверху фрукты и убираем в холодильник на 1,5-2 часа.

Желатин замачиваем в воде для набухания. Затем нагреваем, добавляя сахар, до растворения сахара. Не кипятить!!!! Остужаем и выливаем на фрукты. Ставим в холодильник минимум на 5 часов (я ставила на ночь). Вот и все! Наш чизкейк готов!!! Удачного приготовления и приятного аппетита!!!