Гуляш из свиной печени
Рецепт с фото пошаговый
Свиная печень – очень популярный субпродукт, который продается повсеместно и стоит...
Ингредиенты
- печень 600 г (свиная)
- укроп 30 г
- бульон 1 стакан (свиной)
- луковица 1 шт.
- растительное масло 3 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- пшеничная мука 2 ст.л.
- болгарский перец 1 шт.
- сахар 1/2 ч.л.
- куркума 1/2 ч.л.
Шаги приготовления
78
человек планируют готовить
1
Если печень замороженная – разморозить ее, в течение 2ч вымочить в холодной воде или молоке, затем нарезать крупными кусочками, выложить в кастрюлю, проварить 15-20мин после закипания, достать из воды шумовкой, дать немного остыть.
2
Очистить и нарезать некрупными кубиками лук.
3
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, жарить его до мягкости, помешивая, на умеренном огне.
4
Добавить к луку нарезанную некрупными кубиками или брусочками печень, жарить еще 10-15мин.
5
Болгарский перец очистить, удалив плодоножку и семена, мелко нарезать кубиком, выложить в сковороду к луку с печенью, тушить вместе под крышкой еще 5мин.
6
Смешать стакан бульона с таким же количеством негорячей воды, мукой, солью, куркумой и сахаром, влить к печени, перемешать, довести до кипения и готовить гуляш еще 10мин после закипания.
7
Перед подачей посыпать гуляш из свиной печени рубленой зеленью.
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99576
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
