Гуляш из баранины в мультиварке

Name: Гуляш из баранины в мультиварке
Ingredients: баранина; вода; лавровый лист; помидор; луковица; укроп; перец чили; болгарский перец; растительное масло; томатная паста; петрушка; пшеничная мука; соль; паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Приготовьте по этому рецепту вкусный и питательный гуляш из баранины в мультиварке –...

Ингредиенты

баранина 500 г

вода 500 мл

лавровый лист 3 шт.

помидор 1 шт.

луковица 1 шт.

укроп 1 пучок

перец чили 1 шт.

болгарский перец 1 шт.

растительное масло 3 ст.л.

томатная паста 2 ст.л.

петрушка 1 пучок

пшеничная мука 2 ст.л.

соль

паприка 1 ч.л. (молотая сладкая)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистить и подготовить все овощи – промыть их и нарезать: лук – мелким кубиком, помидоры – кубиками покрупнее, чили перец – мелко (обязательно следует удалить семена, иначе получится очень остро), болгарский перец – шашечками, чеснок пропустить через пресс, а мясо нарезать кусочками по 2-3см величиной.

В мультиварке на режиме «Жарка» разогреть растительное масло, первым выложить лук, жарить до легкого зарумянивания, помешивая, около 5мин, добавить перец чили и болгарский, помидоры, перемешать, продолжить жарку.

Через 5-7мин добавить к овощам пропущенный через пресс чеснок, томат-пасту и молотую паприку, тушить все еще 4мин, затем выложить зажарку из чаши мультиварки.

Выложить в чашу баранину, жарить ее до зарумянивания около 10мин, помешивая периодически, всыпать муку, перемешать, жарить еще минуту, затем добавить обратно в чашу обжаренные овощи и влить воду.

Закрыв крышку мультиварки, установить программу «Тушение» на 180мин, лавровый лист и мелко нарезанную зелень добавить в гуляш за 30мин до его готовности.

После звукового сигнала об окончании приготовления открыть крышку, перемешать гуляш из баранины, выложить в тарелки, подать к столу.

Приятного аппетита!

...