Гуляш из баранины в мультиварке

Name: Гуляш из баранины в мультиварке
Ingredients: баранина; вода; лавровый лист; помидор; луковица; укроп; перец чили; болгарский перец; растительное масло; томатная паста; петрушка; пшеничная мука; соль; паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Приготовьте по этому рецепту вкусный и питательный гуляш из баранины в мультиварке –...

Ингредиенты

баранина 500 г
вода 500 мл
лавровый лист 3 шт.
помидор 1 шт.
луковица 1 шт.
укроп 1 пучок
перец чили 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
растительное масло 3 ст.л.
томатная паста 2 ст.л.
петрушка 1 пучок
пшеничная мука 2 ст.л.
соль
паприка 1 ч.л. (молотая сладкая)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

227

человек планируют готовить

Очистить и подготовить все овощи – промыть их и нарезать: лук – мелким кубиком, помидоры – кубиками покрупнее, чили перец – мелко (обязательно следует удалить семена, иначе получится очень остро), болгарский перец – шашечками, чеснок пропустить через пресс, а мясо нарезать кусочками по 2-3см величиной.

В мультиварке на режиме «Жарка» разогреть растительное масло, первым выложить лук, жарить до легкого зарумянивания, помешивая, около 5мин, добавить перец чили и болгарский, помидоры, перемешать, продолжить жарку.

Через 5-7мин добавить к овощам пропущенный через пресс чеснок, томат-пасту и молотую паприку, тушить все еще 4мин, затем выложить зажарку из чаши мультиварки.

Выложить в чашу баранину, жарить ее до зарумянивания около 10мин, помешивая периодически, всыпать муку, перемешать, жарить еще минуту, затем добавить обратно в чашу обжаренные овощи и влить воду.

Закрыв крышку мультиварки, установить программу «Тушение» на 180мин, лавровый лист и мелко нарезанную зелень добавить в гуляш за 30мин до его готовности.

После звукового сигнала об окончании приготовления открыть крышку, перемешать гуляш из баранины, выложить в тарелки, подать к столу.

Приятного аппетита!

...