Уксус бальзамический

Name: Уксус бальзамический
Ingredients: вишня; сахар; корица; лимон; уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Апранович

Подобную заправку можно использовать при заправке таких салатов как: Цезарь, обычный...

Ингредиенты

вишня 2 стак.

сахар 1 ст. л.

корица 1/2 ч. л.

лимон 1 штук

уксус 500 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вишню (можно взять мороженную) избавить от косточек, высыпать в посудину (лучше сразу жаропрочную) и раздавить ее так, чтобы из ягоды получилась фактически однородная кашица. В получившуюся кашу нужно добавить уксус 9% и корицу, и хорошо все перемешать. После чего, добавить в смесь лимонные корочки (сам лимон нам не потребуется). Желательно, чтобы они были небольшие по размерам и снятые недавно. Так они дадут больше полезных элементов и аромата.

Получившуюся кашу нужно кипятить 20 минут. Полностью остудить. После чего нужно все перелить в банку и поставить в холодильник на двое суток.

По истечению этого срока, получившуюся жидкость процеживают сквозь ткань и мелкое железное сито в стерилизованную бутылочку.

Приготовленный в домашних условиях бальзамический уксус нужно хранить в холодильнике.

...