Палочки картофельные с сыром - смотрятся аппетитно, съедаются - с удовольствием

1. Картофель отварить в мундире. Остудить и почистить.

2. Картофель натереть на мелкой тёрке или прокрутить через мясорубку.

3. В картофель добавить яйца, соль, перец, всё перемешать. Чтобы масса была пышнее и более однородной можно дополнительно промешать её с помощью поргужного блендера.

4. К полученной массе добавить просеянную муку, тщательно перемешать.

5. Сыр нарезать небольшими брусочками.

6. Руками, смоченными в холодной воде, сформировать палочки: из массы сделать лепешечку, в срередину завернуть брусочек сыра. Полученную палочку обвалять с панировочных сухарях.

7. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить палочки со всех сторон до золотистого цвета.

8. Подавать палочки можно с вашим любимым соусом или без него. Мне нравится подавать их со сметаной, смешанной с чесноком и зеленью.

Такие палочки будут вкусными как тёплыми, так и остывшими.

Приятного аппетита!

Видеорецепт смотрите ниже: