Торт "Панчо"

Для глазури- я брала плитку шоколада, 50граммов масла сливочного, а по рецепту было: 3 столовых ложки молока, какао 2-3 столов.ложки, сахар 4-5 столовых ложек, масло 40граммов.

Охладить.

Для крема взбить сметану с сахаром.

Я брала 500гр.сливок 33% жирности и 500гр. сметаны, сначала взбила без сахара, потом добавляла сахар постепенно.

Крем получился густой и пышный.

Сборка: От коржа отрезать часть толщиной примерно 1см- для основания, остальное порезать кусочками, примерно 1,15 на 3см. основу коржа смазать кремом, сверху укладывать кусочки, обильно промазывать кремом.

Я поместила кусочки в миску, добавила часть крема, перемешала и выкладывала, крем ещё сверху добавляла.

Придавать форму по желанию.

Поставила в холодильник на несколько часов.

Украсила глазурью.

Читала в другом рецепте торта "Панчо", что можно заполнять промежутки между кусочками вишней, орехами, ананасами консервированными.

Думаю, что будет ещё вкуснее!

Попробую в следующий раз.