Рулет из телятины с омлетом

Грибы (5 шт. среднего размера) порезать кубиками и обжарить на растительном масле, посолить.

Яйца (3 - 4 шт.) взбить с 50 - 70 мл молока и залить грибы.

На маленьком огне поджарить омлет.

Мясо порезать порционными кусками, отбить, посолить и поперчить.

Омлет   с грибами нарезать полосочками.

Каждую полосочку свернуть рулетиком,   положить на подготовленный кусок мяса и завернуть, скрепить зубочисткой   (при необходимости).

Крученики панировать в муке, затем в яйце и обжарить на сковороде, на маленьком огне со всех сторон.

Перед подачей на стол, не забыть удалить зубочистки.

PS: Рецепт и фото взяты из соц.сетей для личного пользования, а не с целью присвоения авторства!