Рецепт торта "Анастейша"

Ингредиенты для шоколадного крема:

1)В сметану добавляем разрыхлитель, сахар и перемешиваем.

2) Постепенно помешивая добавляем в тесто муку.

3)Хорошо перемешиваем смесь.

4) Смазываем форму для выпекания постным маслом и выливаем тесто для первого коржа.

5) Ставим форму в духовку, разогретую на 180 градусов.

6)Готовность коржа проверяем деревянной шпажкой.

Делаем шоколадный крем:

1) Растопим сливочное масло на слабом огне.

2) Подождем пока оно остынет.

3)Добавляем к маслу сахар, какао и молоко.

4)Хорошо перемешиваем и ставим вариться на слабый огонь, постоянно помешивая до загустения, не давая закипеть.

5) Выключаем огонь, накрываем крышкой и ждем пока остынет.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

1)Готовые коржи смазываем кремом.

2)Не забываем промазать кремом верх и бока нашего тортика.

3)Сверху украшаем (я использовала крошку из печенья "Юбилейный букет" и украсила малиной).

4)Для украшения можно использовать : сахарную пудру, крошку печенья, ягоды, орехи и т.д.

5)Отправляем наш торт пропитаться в холодильник на 5-6 часов. (У меня стоял в холодильнике сутки).

------------------------------------------------------------------------------

Совет: чтоб торт получился еще вкуснее, можно сделать заварной (или любой другой) крем и промазывать коржи чередуя.

Приятного аппетита!

Автор: Марченкова Вероника.