Итальянское печенье "Торчетти"

Name: Итальянское печенье "Торчетти"
Ingredients: пшеничная мука; сахар; сливочное масло; разрыхлитель; вода; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Приготовьте по этому рецепту итальянское печенье «Торчетти» - это очень простая,...

Ингредиенты

пшеничная мука 220 г

сахар 100 г

сливочное масло 100 г

разрыхлитель 5 г

вода 3-4 ст.л.

соль 1 щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеять муку в глубокую миску, добавить соль и разрыхлитель.

Подмороженное сливочное масло нарезать произвольными не слишком крупными кусочками, выложить к муке, в крошку растереть продукты руками.

Влить в получившуюся крошку воду, вымесить эластичное мягкое тесто.

Отщипывать от теста кусочки размером с грецкий орех, раскатывать каждый в колбаску, затем соединять и защиплять края колбасок.

Слегка приплюснув ладонью, запанировать каждый мини-бублик в сахаре, выложить на застеленный пергаментом противень, поставить в нагретую до 180 градусов духовку и запекать печенье 15-20мин до легкого и красивого зарумянивания.

Подавать итальянское печенье «Торчетти» к чаю или кофе теплым или полностью остывшим.

Удачного приготовления!

...