Окорочка по-деревенски

Окорочка порезать на небольшие кусочки, посолить и обжарить на сковороде.

Выложить окорочка в кастрюлю, добавить воды, посолить и поставить на огонь. Варить 15 минут.

Очистить картофель, порезать её кружочками, добавить в кастрюлю.

Влить в сковороду 3 ст. л. подсолнечного масла, всыпать туда мелко нарезанный лук, слегка обжарить, добавить нарезанные кубиками морковь и болгарский перец, тушить 5 минут.

Незадолго до того, как картофель сварится, выложить в кастрюлю обжаренные овощи.

Мелко порезать укроп и петрушку, добавить в кастрюлю. Положить туда также лавровый лист, щепотку чёрного молотого перца и приправу. Кипятить 5 минут.

Добавить сметану, прокипятить 3 минуты

Готово!

Приятного аппетита!