Горбуша соленая по-домашнему (в морозилке)

Горбуша соленая по-домашнему (в морозилке)

Name: Горбуша соленая по-домашнему (в морозилке)
Yield: 1 порция
Ingredients: выпотрошенная тушка горбуши примерно весом 1 кг,; соли,; ст. ложки сахара,; Ингридиенты можно с горкой или немного больше, по своему усмотрению.Я кладу примерно на 1ч.л больше соли и сахара. Если рыба форель то в рецепте пишется : ""...1 ст.л соли и 1 ст.л. сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали Любинская 🏃‍♂️

1 порция

Ингредиенты

выпотрошенная тушка горбуши примерно весом 1 кг, 1
соли, 2 ст.ложки
ст. ложки сахара, 1
Ингридиенты можно с горкой или немного больше, по своему усмотрению.Я кладу примерно на 1ч.л больше соли и сахара. Если рыба форель то в рецепте пишется : ""...1 ст.л соли и 1 ст.л. сахара

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свежую рыбу (я беру в магазине замороженную и размораживаю для приготовления) вычистить,выпотрошить и обтереть салфеткой

После этого основательно посолить внутри, обсыпав всю тушку солью снаружи

Обсыпав всю тушку солью, спеленать в полотенце (старую ветошь, чистую тряпочку) туго запеленать

Затем положить в полиэтиленовый пакет

Затем сверху завернуть плотной крафт-бумагой (бумагой для выпечки) и поместить в морозилку.Созревание горбуши 3-4 недели. Горбуша соленая по -домашнему --настоящий деликатес ! Что характерно,то нет неприятного запаха рыбы. Он исчезает Рыба получается вкусная и в меру сухая