Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Горбуша соленая по-домашнему (в морозилке)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Натали Любинская 🏃♂️
1 порция
Ингредиенты
- Выпотрошенная тушка горбуши примерно весом 1 кг 1
- Соли 2 ст. л.
- Сахара 1 ст. л.
- Ингридиенты можно с горкой или немного больше, по своему усмотрению. я кладу примерно на 1 ч. л больше соли и сахара. если рыба форель то в рецепте пишется : "".1 ст. л соли и 1 ст. л. сахара
Шаги приготовления
38
человек планируют готовить
1
Свежую рыбу (я беру в магазине замороженную и размораживаю для приготовления) вычистить,выпотрошить и обтереть салфеткой
2
После этого основательно посолить внутри, обсыпав всю тушку солью снаружи
3
Обсыпав всю тушку солью, спеленать в полотенце (старую ветошь, чистую тряпочку) туго запеленать
4
Затем положить в полиэтиленовый пакет
5
Затем сверху завернуть плотной крафт-бумагой (бумагой для выпечки) и поместить в морозилку.Созревание горбуши 3-4 недели. Горбуша соленая по -домашнему --настоящий деликатес ! Что характерно,то нет неприятного запаха рыбы. Он исчезает Рыба получается вкусная и в меру сухая
6
Примечание : Для форели---1 ст.л.соли и 1ст.л сахара все делать также как и для горбуши, но СОЛИТСЯ В МОРОЗИЛКЕ --2 недели
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96775
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
