🍋 Лимонный торт 🎂
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Скребнева
Предлагаю вкусное лакомство с кислинкой - лимонный торт. Торт получается очень нежный,...
Ингредиенты
- Для бисквита:
- муки 130 г
- крахмала 50 г
- яиц 5
- растительного масла 30 мл
- сахара 150 г
- лимонного сока🍋 30 мл
- цедра одного среднего лимона 🍋
- соли щепотка
- Крем:
- сливочного масла 200 г
- сгущённого молока 200 г
- ложка цедры лимона 🍋 1 ст.
- лимонного сока🍋 20 мл
- Сироп для пропитки:
- воды 150 мл
- сахара 50 г
Шаги приготовления
36
человек планируют готовить
1
Для приготовления теста нужно разделить яйца на белки и желтки.
2
Белки взбить с щепоткой соли и 2/3 сахара до пышной пены, до крутости.
3
В отдельной посуде взбить желтки с оставшимся сахаром. Потом добавить лимонную цедру, сок лимона, растительное масло, всякий раз перемешивая после введения нового ингредиента.
4
В белки вводим желтковую смесь, промешиваем лопаточкой.
5
Просеиваем муку с крахмалом и в несколько этапов вводим в белково-желтковую смесь. Аккуратно, снизу вверх промешиваем.
6
Тесто перекладываем в разъёмную форму диаметром 22 см, дно которой застилаем пергаментом.
7
Выпекаем в духовке при 180 градусах примерно 30 минут.
8
Готовность бисквита проверяем обычным способом: протыкаем бисквит в центре деревянной палочкой. Если она окажется сухой, значит бисквит готов.
9
Готовый бисквит достаём из духовки, немного остужаем и затем вынимаем из формы. Бисквит получается очень пышный и лёгкий. Охлаждаем его на решётке. Разрезать его на коржи желательно через несколько часов.
10
Разрезаем бисквит на 3 коржа и пропитываем сиропом.
11
Готовим крем.
Масло взбить миксером, чтобы оно побелело. Добавить ванильный сахар. Понемногу добавляя сгущённое молоко, взбить крем. Для окраски крема в жёлтый цвет используем 1/4 чайной ложки порошка куркумы. Для более насыщенного цвета крема можно добавить куркумы чуть больше.
12
Собираем торт.
Нижний корж смазать кремом. Положить на него второй корж, тоже смазать кремом. Потом - следующий корж. Верх и бока торта покрыть оставшимся кремом.
Украсить по своему усмотрению.
13
Приятного аппетита! Радуйте своих близких!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841740
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 16
Настёнку родители забрали в пятницу. Она вчера ходила на городское масляничное гулянье, а потом на английский. Дела у неё, в общем))) Этот тортик пекла я...
18 февраля 2018 г.
Ответить
Не уместилось в предыдущее сообщение, продолжаю. Вот, приучила на свою голову к разной выпечке. Теперь - ЖЕЛАЮТ, чтобы было всегда что-то вкусное. А мне,...
18 февраля 2018 г.
Ответить
Конечно, получится) Даже не сомневаюсь) Лена, а где ты училась? Какая у тебя профессия?
18 февраля 2018 г.
Ответить
У меня сложилось всё стандартно: школа, институт, замужество, работа и дети -одновременно, потом внуки и - пенсия )) Живу всё время в одном посёлке...
18 февраля 2018 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!