Фальшивая черная икра

Ингредиенты

Масло ставим в морозилку охлаждаться (лучше поставить 2 стакана, поскольку от горячей "икры" масло быстро нагревается)

Вливаем в кастрюльку соевый соус, добавляем агар-агар, даем набухнуть минут 15. Ставим на огонь и помешивая доводим до кипения, кипятим 30 секунд

Достаем 1 стакан с маслом.

Дальше начинается волшебство: набираем горячий соус в шприц и по капельке отправляем его в холодное масло. Как только масло начало нагреваться, т.е. из белесого стало опять прозрачным, достаем второй стакан. Процесс утомительный, но оно того стоит.

Переливаем масло через сито.

Отбираем удавшиеся икринки и перекладываем в икорницу

Пришло время удивлять семью и гостей бутербродами с черной икрой. Ммм!

Приятного аппетита!