Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рулет с творожным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мери
Ингредиенты
- яйца 4
- сахара 125 г
- муки 90 г
- кукурузного крахмала 20 г
- разрыхлителя 4 г
- Цедра лимона 1
- творога 9% 150 г
- сахарной пудры 100 г
- сметаны 20% 1 ст л
- желатина 1 ст л
- ванильного экстракта 1 ч л
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Готовим тесто:отделить белки от желтков.Взбивайте белки на высокой скорости.Когда образуется крепкая пена,добавьте сахар и взбивайте до крепких пиков.
2
Отправляйте в белковую массу желтки и хорошо смешивайте.
3
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и крахмалом,хорошо и аккуратно перемешайте до однородной воздушной массы.
4
Выстелите прямоугольный противень пергаментом.Вылейте тесто,выравнивайте и выпекайте при 180С до готовности(10-15 мин).
5
Не давая остыть коржу,переложите его на полотенце.Снимите пергамент и обрежьте края острым ножом.Используя полотенце скатайте корж в рулет.Дайте полностью остыть.
6
Готовим крем:залейте желатин 2 ст л водой,оставить набухать.После растворите желатин на водяной бане или в микроволновке.
7
Соедините творог с экстрактом,сахарной пудрой,сметаной и желатином.Взбейте подгрудным блендером до однородности.
8
Разверните рулет и смажьте творожным кремом.Сворачивайте в рулет и поставьте в холодильник на пару часов. Приятного!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96825
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
