Маринованные помидоры

На дно стерилизованных банок положить дольки чеснока, перец горошком, зонтики укропа, измельчённый корень хрена. Уложить мытые помидоры в банки, между ними листики петрушки.

Сварить маринад: на 1 литр воды - 2 столовые ложки соли, 6 столовых ложек сахара, 4-5 лавровых листиков, дать покипеть минут 5, влить уксус, кипящим маринадом залить баночки, закатать стерилизованными крышками, перевернуть и укутать до полного остывания. Хранятся у меня при комнатной температуре в кладовке до двух лет. Но, уверяю, если вы сделаете такую заготовочку на зиму, долго на полочке она у вас не задержится. Приятного аппетита!