Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кулич традиционный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
Ингредиенты
- Теплое молоко 1,5 стакана.
- Дрожжи 50 гр.
- Мука 1 кг.
- Яйца 3 шт.
- Сахар 1,5 стакана.
- Масло сливочное 300 гр.
- ванилин, изюм, цукаты, рубленные орехи По вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Подготовить продукты
2
В молоке растворить дрожжи, добавить 500 гр муки, хорошо все перемешать, чтобы не было комков. Посуду с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место для брожения.
3
Когда тесто увеличится в объеме в два раза, добавить щепотку соли, яичные желтки растертые с сахаром, ванилин, масло, все тщательно перемешать.
4
Белки взбить и ввести аккуратно в тесто, перемешать, добавить оставшуюся муку, ещё раз перемешать. Готовое тесто должно быть негустым и отставать от стенок посуды и от рук. Вымешанное тесто накрыть полотенцем и снова поставить для подъёма в теплое место.
5
Когда оно поднимется вдвое, добавить изюм, орехи, цукаты все перемешать, разложить в смазанные сливочным маслом формы (желательно вставить в них бумажные формы), тесто на 1/3 высоты и поставьте в теплое место, накрыв полотенцем.
6
Когда тесто поднимется на 3/4 высота, смажьте его взбитым белком и выпекайте в духовке при температуре 180 С 50-60 минут. В процессе выпечки формы не трясти и не открывать духовку минут 40. Готовые куличи украсить по вкусу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911191
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
