Блюда с творогом Блюда с яйцами

Тыквенный пп-мусскейк

Name: Тыквенный пп-мусскейк
Yield: 12 порция
Ingredients: тыква; яблоко; банан; творог 5%; творог мягкий 0,1%; яйца; отруби овсяные; ne moloko овсяное 3,2%; желатин; мед; эритрит; кукурузный крахмал; какао-порошок; горький шоколад; кедровые орехи; Специи корица гвоздика мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета Козырева

Для худеющих 💪🏼😊 147 калорий в 1/12 от торта 24см диаметром

12 порция

Ингредиенты

тыква 240 г
яблоко 180 г
банан 250 г
творог 5% 300 г
творог мягкий 0,1% 400 г
яйца 3
отруби овсяные 25 г
ne moloko овсяное 3,2% 180 г
желатин 8 г
мед 20 г
эритрит 10 г
кукурузный крахмал 20 г
какао-порошок 20 г
горький шоколад 20 г
кедровые орехи 20 г
Специи корица гвоздика мускатный орех

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыкву и яблоко порезать на кубики, добавить пряные специи, обернуть фольгой и отправить в духовку на 20 минут 180 градусов.

В это время в 300г творога добавить 3 желтка, бананы, 1 чл без горки эритрита, какао-порошок и отруби. Погружным блендером взбить до однородности. Выливаем творожную массу в разъёмную форму 24 см застеленную пергаментом и ставим на 10 минут в духовку.

Запечённые тыкву с яблочком измельчаем блендером до состояния пюре, добавляем 200 г мягкого творога,10г меда, 20 г кукурузного крахмала, перемешиваем. Белки взбиваем до крепких пиков с 1 чл без горки эритрита. Аккуратно вводим белки в тыквенно-творожное пюре, не нарушая воздушности. Выливаем массу на шоколадный слой. Разъёмную форму снизу обертываем фольгой, ставим её в противень с водой, чтобы форма была погружена в воду на половину. Выпекаем 50 минут при 170 градусах.

Освобождаем остывший мусскейк от пергамента и снова собираем разъёмную форму. Заливаем его кремом: смешать блендером желатин,разведённый в овсяном(другом) молоке, с 200г мягкого творога и 10 г меда. Отправляем в холодильник до застывания.

Украшаем на свой вкус (у меня шоколад без сахара, кедровые орешки и какао сверху) и режем горячим ножом.