Амур тушёный на сковороде с луком и морковью

Name: Амур тушёный на сковороде с луком и морковью
Yield: 3
Ingredients: Амур замороженный и порезанный на кусочки 700 грамм; Лук 2 шт; Морковь 1 шт; Масло растительное 1,5 стол. л.; Масло сливочное 20 грамм; Специи для рыбы; Сок лимона 0,5 стол. л.; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#пп Такое приготовление рыбы отлично подойдёт для лёгкого и сытного ужина. А если...

30 мин

Ингредиенты

Амур замороженный и порезанный на кусочки 700 грамм

Лук 2 шт

Морковь 1 шт

Масло растительное 1,5 стол. л.

Масло сливочное 20 грамм

Специи для рыбы

Сок лимона 0,5 стол. л.

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замороженного амура залить холодной водой и разморозить в воде. Затем выложить на дуршлаг, чтобы стекла вода. Посолить, добавить специи, сбрызнуть растительным маслом и лимонным соком. Накрыть пищевой плёнкой и оставить мариновать минимум на час.

Лук, морковь помыть, почистить.

Лук порезать перьями или полукольцами. Морковь тонкой соломкой.

В сковороду влить растительное масло, добавить сливочное. Обжарить лук и морковь.

Выложить кусочки рыбы, стараясь, чтобы они легли на дно сковороды. Огонь при этом должен быть средний.

Обжарить рыбу с каждой стороны по 8 - 10 мин. Если в ёмкости из под рыбы останутся специи, ополоснуть водой и полить овощи. Соль регулируйте сами. Всё зависит от того, сколько было в рыбе. Плиту выключить, сковороду оставить до остывания конфорки.