Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мятные пряники
Рецепт с фото пошаговый
Автор z v
Настоящие мятные пряники по простому рецепту.
Ингредиенты
- молока 500 мл
- муки 1,100
- разрыхлителя (3 пакетика) 55 г
- сахара 450 г
- пакетика ванильного сахара 2
- ч л соли 0,5
- куриных яйца + 2 желтка 2
- ч л мятной настойки 0,5
- сахарной пудры 200 г
- белка 2
- мятной настойки 3-5 капель
Шаги приготовления
61
человек планирует готовить
1
Делаем заварную основу. 250 г муки смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, солью, хорошо перемешиваем,чтобы при заваривании не было комочков.
2
В сотейнике доводим до кипения молоко и вливаем мятную настойку. Перемешиваем и вливаем к мучной смеси быстро и интенсивно перемешиваем чтобы все комочки разошлись. Даем остыть до теплого.
3
За это время просеиваем оставшуюся муку с разрыхлителем.
4
Теперь в заварную основу вливаем растительное масло, 2 яйца и 2 желтка.Перемешиваем до однородности.
5
Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. В итоге получается мягкое липковатое тесто.
6
Кладем тесто в миску и даем отдохнуть 1 час.
7
Формуем пряники любым привычным для вас способом. Я раскатываю часть теста в колбаску,нарезаю на небольшие части и катаю шарики.
8
Пекутся пряники минут 20 при 180 градусах в духовке.
9
Делаем мятную глазурь. Оставшиеся белки взбиваем с сахарной пудрой и 3-5 каплями мятной настойки до бела.
10
Глазируем пряники и даем глазури подсохнуть.
11
В результате получаются вот такие прянички, почти как купленные. Их получается довольно много ок. 70 шт.
12
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931067
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
