Треугольники из лаваша с творожным сыром

Почистить и отварить картошку. Натереть на тёрке сыр. Нарезать зелень. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Как только картошка отварится растолочь её толкушкой.

Смешать творог, картошку, сыр, обжаренный лук и зелень. Всю эту массу посолить и поперчить по вкусу.

Развернуть лаваш и порезать его на полосочки примерно 10см. Получившуюся массу выложить сверху лаваша уголком и с помощью сворачивания в форме треугольника закручивать по всей длине полосочки.

На разогретую сковородку вылить немного масла и можно класть треугольнички. Обжарить с двух сторон до золотистой хрустящей корочки. Готовое блюдо можно подавать как второе или к чаю. Приятного аппетита!