Закуска из кабачков "Весенняя" #кулинарныймарафон

Молодые кабачки хорошо помыть, порезать кружками толщиной  примерно 1см,присолить (у молодых кожица еще не грубая, поэтому я не чищу их),  и отставить в сторону.  Теперь мелко порезать укроп,чеснок и потолочь их толкушкой. Это будет 1 вариант. (Он у меня на фото, 2ой не успела сфотографировать 😉).

 Для второго варианта мелко режу лук, на терке морковь. Морковь чуть посыпаю сахаром. Обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета лук, затем добавляем морковочку и продолжаем тушить до мягкости морковки. Зажарка готова,отставим тоже пока в сторону. Еще надо натереть немного сыра на терке. Вся начинка, так назовем, готова.

Теперь на растительном масле обжариваем до красивого коричневого оттенка наши молодые кабачки. А теперь собираем 2 варианта закуски. Кружочки  кабачков  намазываем слегка майонезом. Затем часть посыпаем чесночным укропчиком. 1 вариант готов.

На оставшиеся, смазанные майонезом кабачки, аккуратно ложечкой кладем зажарку, посыпаем тертым сыром,и можно на 30-40 секунд поставить в микроволновку, чтобы сыр расплавился. Но это по желанию. Все готово. Надеюсь многие вспомнят это блюдо, или попробуют приготовить его впервые!!!!😊 Всем желаю приятного аппетита!!!