Котлеты "Птичье Молоко" #кулинарныймарафон

Name: Котлеты "Птичье Молоко" #кулинарныймарафон
Yield: 10 шт
Ingredients: Для фарша:; Куриного филе; Яйцо; Средняя луковица; Панировочных сухарей; Чеснока; Соль; Перец; Для начинки:; Твёрдого сыра; Яйца вкрутую; Сливочного масла; Зелень укропа, петрушки, зеленого лука; Для панировки:; Яйца; Молока; Муки; Батона хлебная крошка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Юрьева

Сочные ,нежные очень вкусные куриные котлетки❗️Обязательно надо попробовать❗️🍣😋🌺

10 шт

Ингредиенты

Для фарша:
Куриного филе 700 г
Яйцо 1
Средняя луковица 1
Панировочных сухарей 3 ст. л.
Чеснока 1 зуб.
Соль
Перец
Для начинки:
Твёрдого сыра 100 г
Яйца вкрутую 2
Сливочного масла 50 г
Зелень укропа, петрушки, зеленого лука
Для панировки:
Яйца 2
Молока 2 ч. л.
Муки 3 ст. л.
Батона хлебная крошка 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу и лук перекрутить на мясорубке,вбить яйцо (посолить,поперчить)добавить рубленный зубчик чеснока,хорошо перемешать,всыпать панировочные сухари,вымесить до однородности.

Приготовим начинку:сыр,яйцо трём на мелкой тёрке,складываем в миску,нарубить зелень,перемешать.Добавляем сливочное масло комнатной t (порубить на маленькие кусочки) хорошо все перемешать.

Начинку разделить на 10 частей и скатать котлетки, складываем на тарелку и убрать в морозилку на 15 мин.

Формируем котлеты:фарш делим на 10 частей.Руки смочим водой,каждую часть фарша подкатать,формируем лепешку,на середину кладём начинку и формируем котлетку,так чтоб начинка была полностью закрыта.

Обвалять котлеты в муке,окунуть в яичную смесь(яйцо разболтать с молоком)и панируем в хлебных крошках(1/2батона подсушенного измельчить в блендере)

Котлеты лучше приготовить заранее складываем на тарелку,затем обжариваем в разогретой сковороде на растительном масле с 2 сторон.Складываем в форму для запекания и ставим в разогретую духовку 180*С на 20 мин. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА❗️❗️❗️

...