Русская кухня Десерт

Котлеты "Птичье Молоко"
#кулинарныймарафон

Котлеты "Птичье Молоко" #кулинарныймарафон

Name: Котлеты "Птичье Молоко" #кулинарныймарафон
Yield: 10 шт
Ingredients: Для фарша:; куриного филе; яйцо; средняя луковица; ст. л панировочных сухарей; чеснока; Соль; Перец; Для начинки:; твёрдого сыра; яйца вкрутую; сливочного масла; Зелень укропа, Петрушки, зеленого лука; Для панировки:; яйца; ч.л молока; ст.л муки; батона Хлебная крошка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Юрьева

Сочные ,нежные очень вкусные куриные котлетки❗️Обязательно надо попробовать❗️🍣😋🌺

10 шт

Ингредиенты

Для фарша:

куриного филе 700 гр

яйцо 1

средняя луковица 1

ст. л панировочных сухарей 3

чеснока Зубчик

Соль

Перец

Для начинки:

твёрдого сыра 100 гр

яйца вкрутую 2

сливочного масла 50 гр

Зелень укропа, Петрушки, зеленого лука

Для панировки:

яйца 2

ч.л молока 2

ст.л муки 3

батона Хлебная крошка 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу и лук перекрутить на мясорубке,вбить яйцо (посолить,поперчить)добавить рубленный зубчик чеснока,хорошо перемешать,всыпать панировочные сухари,вымесить до однородности.

Приготовим начинку:сыр,яйцо трём на мелкой тёрке,складываем в миску,нарубить зелень,перемешать.Добавляем сливочное масло комнатной t (порубить на маленькие кусочки) хорошо все перемешать.

Начинку разделить на 10 частей и скатать котлетки, складываем на тарелку и убрать в морозилку на 15 мин.

Формируем котлеты:фарш делим на 10 частей.Руки смочим водой,каждую часть фарша подкатать,формируем лепешку,на середину кладём начинку и формируем котлетку,так чтоб начинка была полностью закрыта.

Обвалять котлеты в муке,окунуть в яичную смесь(яйцо разболтать с молоком)и панируем в хлебных крошках(1/2батона подсушенного измельчить в блендере)

Котлеты лучше приготовить заранее складываем на тарелку,затем обжариваем в разогретой сковороде на растительном масле с 2 сторон.Складываем в форму для запекания и ставим в разогретую духовку 180*С на 20 мин. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА❗️❗️❗️